University of Limerick MAJORS
University of Limerick Food Science and Health 학사
과정 개요
식품과학·건강 과정은 식품과학과 기술을 영양학, 인체 생리학, 식이와 건강의 관계와 결합해 공부하는 학사 과정입니다. 기초과학에서 출발해 식품화학, 식품미생물학, 식품가공, 식품안전, 식품 품질, 공중보건영양과 식품생명공학으로 학습 범위를 확장합니다.
고학년에는 식품 및 제약 산업과 연결되는 전문 모듈을 이수하고, Cooperative Education으로 산업 현장을 경험합니다. 마지막 학년에는 관련 주제를 깊이 분석하는 독립 연구 프로젝트를 진행하여 실험·분석·프로젝트 수행 역량을 종합합니다.
과정 핵심 정보
| 항목 | 내용 |
|---|---|
| 공식 과정명 | Bachelor of Science in Food Science and Health |
| 과정 코드 | LM068 |
| 학위 | Bachelor of Science |
| NFQ | Level 8 |
| 기간 | Four years |
| 운영 방식 | Full-time |
과정의 특징
식품과학·영양·인체 생리학의 융합 교육
식품과학·영양·인체 생리학의 융합 교육
식품화학·가공·품질·미생물·생명공학 심화
식품화학·가공·품질·미생물·생명공학 심화
식품 또는 제약 기업의 Cooperative Education
식품 또는 제약 기업의 Cooperative Education
마지막 학년 전체에 걸친 독립 연구 프로젝트
마지막 학년 전체에 걸친 독립 연구 프로젝트
과정 소개 영상
Bachelor of Science in Food Science and Health 과정을 소개하는 University of Limerick 공식 영상입니다.
학습 방식
수업에서는 식품과학·영양·인체 생리학의 융합 교육. 또한 식품화학·가공·품질·미생물·생명공학 심화. 강의에서 배운 개념을 실습·분석·설계·연구 과제에 적용하면서 전공 지식과 문제 해결 역량을 함께 발전시킵니다.
학년별 교육과정
1학년
1학기
주요 모듈
Biology 1 (BY4001)
General Chemistry 1 (CH4701)
Science Maths 1 (MA4601)
Computer App for Scientists 1 (CS4001)
Introductory Food Science and Health (FT4421)
2학기
주요 모듈
Biology 2 (BY4002)
Organic Chemistry 1 (CH4102)
Principles of Human Nutrition (BY4214)
Introduction to Physics (PH4142)
General Chemistry 2 (Inorganic) (CH4031)
General Chemistry 2 (Physical) (CH4041)
2학년
1학기
주요 모듈
Biomolecules (BC4903)
General Microbiology (BY4013)
Organic Chemistry 2 (CH4103)
Analytical Chemistry 1 (CH4303)
Introductory Anatomy and Physiology (LS4003)
2학기
주요 모듈
Food Chemistry (FT4204)
Proteins and DNA (BC4904)
Analytical Chemistry 2 (CH4304)
Technology Maths 4 (MA4704)
Microbes as Metabolic Factories (BY4012)
3학년
1학기
주요 모듈
Food Technology (FT4005)
Food Engineering Principles (FT4305)
Food Processing Operations (FT4375)
Food Quality (FT4447)
Research Trends in Health and Food (FT4457)
Public Health Nutrition (FT4214)
2학기
주요 모듈
Cooperative Education (CO4320)
4학년
1학기
주요 모듈
Final Year Project 1 (Food Science and Health) (FT4017)
Milk Proteins as Food Ingredients (FT4437)
Chemometrics (MA4605)
Advanced Nutrient Metabolism & Health (FT4355)
Effluent Control - Waste Management 1 (ER4507)
Functional Foods (FT4007)
2학기
주요 모듈
Final Year Project 2 (Food Science and Health) (FT4018)
Food Biotechnology (FT4468)
Food Production Systems (FT4458)
Advanced Food Chemistry (FT4428)
Food Microbiology (FT4438)
Business Consulting (EP4008)
Accounting for Financial Decision Making (AC4214)
실무 경험과 프로젝트
3학년 봄 학기와 이어지는 여름에 식품 또는 제약 기업에서 Cooperative Education을 수행합니다.
마지막 학년 전체에 걸쳐 관련 주제를 심층 분석하는 독립 연구 프로젝트를 수행합니다.
졸업 후 진로
졸업 후에는 다음과 같은 분야와 직무로 진출할 수 있습니다.
Food industry
Pharmaceutical industry
Academic and research organisations
Government agencies
지원 전 확인사항
공식 과정 페이지의 과목별 세부 입학 요건을 지원 전에 확인해야 합니다.
